五彩生態(tài)米有什么特征及其有什么作用

時間：2018-08-11作者：安徽谷香源農(nóng)業(yè)科技有限公司瀏覽：134

五彩稻米純天然色澤，無污染、無公害，糙米營養(yǎng)成份保留完整，易糊化，口感好，食、醫(yī)兼用，
色香味俱佳。據(jù)國家認證單位測定，五彩稻米每公斤含鈣137.56mg、鐵79.74mg、鋅18.48mg，還含有硒、黃酮、色素和多種維生素。五彩稻米純天然色澤，色香味俱佳。現(xiàn)代科研論證，黑米、紅米等有色米具有很好的保健功能：①清除自由基，延緩衰老；②改善營養(yǎng)性貧血；③增強免疫力；④具有降血脂，抗動脈粥樣硬化功能；⑤具有耐氧化，抗疲勞等應激功能；⑥鎮(zhèn)靜和改善睡眠，加強神經(jīng)中樞的抑制，具有鎮(zhèn)靜作用，對睡眠較差的老年人有催眠效果等。因此，五彩稻米是少兒及中老年人食用的營養(yǎng)滋補佳品，也是釀造、食品加工和提取色素的優(yōu)質(zhì)原料。
陜西省漢中市洋縣境內(nèi)的五彩米種植為最早起步之處，黑米紅米已獲得原產(chǎn)地表示，20世紀80年代世界范圍內(nèi)唯一7只野生朱鹮種群因地理環(huán)境優(yōu)良落戶洋縣，為保護這種比大熊貓還珍貴的鳥類，洋縣政府下令全縣境內(nèi)所有稻田不得撒化肥農(nóng)藥保護當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，現(xiàn)如今由于環(huán)境保護得當朱鹮鳥以繁衍1000余只，本就是五彩米原產(chǎn)地的洋縣也因為其對環(huán)境保護得當使得當?shù)厮械久谆旧隙歼_到了有機標準。
大涼山的五彩稻米純天然色澤，無污染、無公害，糙米營養(yǎng)成份保留完整，易糊化，口感好。五彩米堪稱米中“五珍”。大涼山會東縣的 土壤、水質(zhì)、大氣等環(huán)境指標達到國家無公害的要求。并且隨著綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大涼山會東縣馨云川農(nóng)業(yè)合作社正以獨特的生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展以五彩米為主的生態(tài)米生產(chǎn)，不斷滿足人對特種米的需求，滿足人們對高質(zhì)量生活保健的追求。


祖國醫(yī)學研究表明：黑米種皮含有強心甙和花色素，具有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血，益補心臟等功效。《本草綱目》中記載：黑米主治走馬喉痹，調(diào)中氣；主治骨節(jié)風、癱瘓不遂、老年白發(fā)癥；對治療體質(zhì)虛弱、頭昏、貧血、眼疾、腰酸膝軟、四肢乏力奏效較快。
紅香米具有升高血漿高密度脂膽固醇，提高機體抗氧化能力的作用。其含鈣、磷、鐵較高，對老年補鈣、兒童增高長智有益，具有強筋壯骨、補血養(yǎng)顏之功能。
綠香粳糯米富含維生素K，脂肪和葉綠素、膳食纖維高，尤其是硒含量每百克高達23.2毫克，對癌癥、心臟病、心血管病、肝炎、胃炎、支氣管炎、胃潰瘍、風濕性關節(jié)炎、哮喘、高血壓、糖尿病、白內(nèi)障及不育癥等40多種疾病都具有一定的預防和治療效果。
黃米和紫米除具有上述作用外，還具有益脾補氣、養(yǎng)肝、減肥、美容之功效。
依據(jù)祖國醫(yī)學藥食同源基本理論，天然食物的顏色與功能相關，黑色補腎，白色潤肺，紅色補心，黃色益脾，紫色養(yǎng)肝，綠色防癌。因此五彩稻米是米中最珍奇的天然營養(yǎng)保健珍品。


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