林口縣興蓮白瓜子種植專業合作社成立于2009年3月，該合作社先期由五戶農戶合資創辦，主要對白瓜子種植的生產資料購買及白瓜子的銷售加工。合作社座落于林口縣蓮花鎮字砬子村，辦公面積168平方米，該合作社由先期5戶發展至今已有260余戶，覆蓋全鎮10個村屯，帶動農戶種植白瓜子及產品加工銷售。 合作社的宗旨是：互惠互利共存共榮，以誠信為發展以質量為生存，科學種植民主管理帶領廣大農戶發家致富共創輝煌。